Descargar Biotecnologia del Azafran en PDF de Jose Antonio Fernandez Perez

Descargar Biotecnologia del Azafran en PDF de Jose Antonio Fernandez Perez año 2001

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Biotecnologia del Azafran
  • Autor del libroJose Antonio Fernandez Perez
  • Fecha de publicación: 4/7/2001
  • EditorialUNIVERSIDAD DE CASTILLA-LA MANCHA
  • Páginas del PDF: 164
  • IdiomaEspañol
  • Incluye un resumen PDF de 17 páginas
  • ISBN: 9788484270904
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Género o ColecciónIngeniería
  • Valoración del libro: 3.95 de un máximo de 5
  • Votos: 68 
  • Descripción o resumen: El azafrán, la especia más cara del mundo, se compone de los estigmas desecados de la flor de la planta Crocus sativus L. La mayor superficie de cultivo mundial de azafrán ha correspondido a España hasta fechas recientes, siendo Albacete la provincia productora más importante. Tanto la superficie cultivada como la producción de azafrán en la región castellano-manchega y toda España han registrado una continua disminución, cercano al 75% en las dos últimas décadas.Resulta paradójico que esté en peligro de desaparición el azafrán, único producto agroalimentario de esta región, y es uno de los pocos del país cuyo nombre va asociado a la máxima calidad mundial. El azafrán calidad Mancha (aunque desgraciadamente ya no producido en La Mancha) es sinónimo del mejor azafrán del mundo.
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  • Servidores habilitados: Dropbox - Mediafire - Google Drive - MEGA - Torrent

 

Autor de la reseña

 

  • Subido por: Priscila Herrero
  • Fecha: 2/6/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.82 de un máximo de 5
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